Mundo Ela

Mariana Prates

Mariana Prates é advogada, confeiteira e empreendedora. Iniciou sua vida de empreendedora bem pequena. Com apenas sete anos já revendia produtos de cosmética e sempre batia os recordes com premiação. No sangue já corria a determinação em alcançar lugares altos e sempre com propósito. Apaixonada pela cozinha terapia desde criança, sempre acompanhou a sua avó nos preparos das delícias para a família e amigos. Formou-se em Direito pela PUC Minas em 2014 e atuou na área por mais de 10 anos, com vasta experiência em direito eleitoral, falimentar, trabalhista, contratos, administrativo e público. Em março de 2019 decidiu traçar novos rumos mais doces, dando uma pausa na carreira jurídica. Investiu em estudos e dedicou seus dias à confeitaria afetiva tradicional e low carb. Atualmente, empreende na confeitaria, ministra cursos online e presenciais e lidera um restaurante familiar em parceria com a sua mãe.


https://www.instagram.com/maripratescakes/

Posts de Mariana Prates

  • Precificar

    Como precificar corretamente o seu doce?

    10 out 2021

    Muito se fala em precificar no mundo da confeitaria, muitas fórmulas e teorias, mas na prática vemos que nem todas as confeiteiras (em sua grande maioria) entendem realmente o que é e sua importância. Precificar é uma chave importante em todo e qualquer negócio, pois é através dela que identificamos o custo, o rendimento, o […]

  • Você preocupa em se especializar?

    19 set 2021

    Você preocupa em se especializar? Para se tornar especialista demanda tempo, investimento, estudo e muita dedicação durante o processo. No mundo doce da confeitaria todo dia tem uma tendência e uma novidade para a confeiteira acompanhar. O ideal é que saibamos fazer um pouco de cada coisa, quando se trata de trabalhos por delivery, mas […]

  • Como ser produtiva mesmo trabalhando em casa

    05 set 2021

    Como ser produtiva mesmo trabalhando em casa – Quando temos um emprego de CLT somos contratados para vender nossas horas em troca de um salário previamente determinado (na maioria das vezes). Sendo assim, conseguimos criar uma rotina de horários, distribuição dos nossos afazeres, lazer, alimentação, prática de exercícios, dentre outras atividades. Já quando falamos do […]

  • confeitaria

    Detalhes que fazem a diferença na confeitaria

    22 ago 2021

    Confeitaria é química e se as medidas forem alteradas com certeza a sua receita não terá sempre o mesmo resultado! Você já se deparou com algumas dúvidas sobre como montar um bolo, como molhar, qual a quantidade ideal de fermento, como medir as quantidades de insumos, quanto corante colocar no chantininho, qual o ponto correto […]

  • desafio

    Os desafios que nos levam ao crescimento

    01 ago 2021

    Na confeitaria ou em qualquer área de atuação você precisa se qualificar e “se experimentar “ para conseguir superar cada desafio que é imposto no trajeto… Você já parou pra pensar que quando você nasceu não sabia nem mesmo falar? Não sabia demonstrar que estava com fome, sede, dor, frio, calor e tantas outras coisas […]

  • escolha do pedido

    Como auxiliar o seu cliente na escolha do pedido

    25 jul 2021

    Olá pessoal, a dica de hoje é para te ajudar a vender mais os produtos que você tem em mãos e, consequentemente, agradar o paladar do seu cliente, fazendo com que ele volte sempre. No início da minha jornada eu não tinha noção dos sabores mais pedidos pelas pessoas, me sentia perdida quando alguém me […]

  • Como escolher os melhores ingredientes para os seus preparos

    11 jul 2021

    A dica de hoje é sobre os melhores ingredientes para preparar as suas delícias. Para você conseguir obter bons resultados, conhecer sobre a função de cada insumo, saber a qualidade de cada um, bem como no que se diz respeito ao seu padrão de qualidade e qual público alvo é o seu. No primeiro ponto […]

  • como tirar foto pra o seu cardápio

    Como tirar fotos para o seu cardápio e deixar todos com água na boca?

    04 jul 2021

    Como se diz por aí a propaganda é a alma do negócio e quando falamos da área alimentícia nada melhor que o cliente olhar e já sentir água na boca ao ver o seu produto. Por isso leia o texto e descubra como tirar fotos para o seu cardápio! Quando eu comecei a fazer meus […]

  • confeitaria

    Erros que você não pode cometer na confeitaria

    01 jul 2021

    A confeitaria é uma verdadeira química, cada ingrediente e suas proporções garantem um bom resultado final. Para ter o produto ideal, massa fofinha, recheio cremoso e suculento; textura diferenciada e um sabor inigualável precisamos seguir algumas diquinhas valiosas e praticar hábitos no nosso dia a dia na cozinha! Vou compartilhar com vocês alguns segredos valiosos […]

  • imagem de moedas representando o custo fixo e o custo variável

    Custo fixo e variável, você sabe distingui-los?

    20 jun 2021

    Quando falamos de custo fixo estamos nos referindo a toda despesa que independentemente da venda a empresa precisa pagar. Já em relação ao custo variável tem relação com toda despesa que pode ser suprimida, diminuída ou aumentada. Em alguma matéria anterior eu falei pra vocês um pouco sobre precificação. Mas para melhor entender sobre esse […]

  • público alvo

    Nicho definido, como atingir meu público alvo?

    06 jun 2021

    Está na hora de conhecermos sobre o nosso público alvo, que é aquele que consome o seu produto, que vira cliente, que te indica por onde for Olá leitores, tudo bem? Na última semana falamos um pouco sobre o que é nicho, sua importância e suas peculiaridades! Agora que vocês já sabem um pouco sobre […]

  • A importância de definir o seu nicho

    A importância de definir o seu nicho de atuação

    30 maio 2021

    Você sabe o que é nicho de atuação? Você sabe a importância que essa definição tem no andamento do seu negócio? Você sabe como alcançar as pessoas certas através do seu produto? Calma, vamos te contar um pouco de cada detalhe para responder essas questões e também colocar em prática. Nicho é a definição da […]